CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE VINOS TINTOS URUGUAYOS Y SU RELACION CON SU COMPOSICIÓN FENÓLICA.
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Exploración del efecto protector frente a radicales libres de derivados de la uva (Vitis vinifera L. Cv.Tannat) en Saccharomyces cerevisiae
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Red wine procyanidins and vascular health (NATURE|Vol 444|30 November 2006)
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CAPACITY ANTIOXIDANT TANNAT: 
Papers in english
1) Title: Varietal differentiation of Tannat,Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and wines according to theiranthocyanic composition
Author: Gustavo González-Neves
Publication: European Food Research and Technology
Publisher: Springer
Date: Jan 1, 0005
Copyright © 2007, Springer Berlin / Heidelberg
Web: www.springerlink.com/content/83456084127006gt/
2) Title: Anthocyanic composition of tannat grapes from the south region of Uruguay (G. González-Neves a,b,∗, L. Barreiro a, G. Gil a, J. Franco c, M. Ferrer d, M. Moutounet e, A. Carbonneau e)
Web: www.sciencedirect.com/science
3) Title: Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation(C. Echeverry a,*, M. Ferreira a, M. Reyes-Parada b, J.A.Abin-Carriquiry a, F. Blasina a, G. Gonza ́lez-Neves c, F.Dajas a)
Web: www.sciencedirect.com/science
4)Title: Effect of Different Vineyard Treatments on the Phenolic Contentsin Tannat (Vitis vinifera L.) Grapes and their Respective Wines (G. González-Neves)
Web: fst.sagepub.com/cgi/content/abstract/8/5/315
5) Title: Influence of grape variety on the extraction of anthocyanins during the fermentation on skins (Gustavo Gonzáles-Neves · Graciela Gil · Laura Barreiro)
Web: www.springerlink.com/content/j3367k20721402k1/
6) Title: Phenolic potential of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and their correspondence with wine composition(G. González-Neves a,b,∗, D. Charamelo a, J. Balado a, L.Barreiro a, R. Bochicchio a, G. Gatto a, G. Gil a, A. Tessore a, A.Carbonneau c, M. Moutounet c)
Web: www.sciencedirect.com/science
Papers in spanish:
1) DIFERENCIAS ENTRE LOS PERFILES ANTOCIANICOS DE EXTRACTOS DE HOLLEJOS, UVAS Y VINOS DE VARIEDADES TINTAS DE VITISVINIFERA
Gustavo González-Neves *y**; Laura Barreiro *; Graciela Gil *
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2) EFECTO DE DISTINTAS TECNICAS DEVINIFICACION SOBRE LA COMPOSICION ANTOCIANICA DE VINOS TINTOS DEL CV. TANNAT
G. González-Neves (1 y 2); G. Gil (1); L. Barreiro (1); D. Charamelo (1); G. Favre (2)
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3) EXTRACCION DE POLIFENOLES DURANTE LA MACERACION, EN LA VINIFICACION EN TINTO CLASICA
GustavoGONZÁLEZ-NEVES 1 y 2, Laura BARREIRO 1, Graciela GIL 1,Darwin CHARAMELO 1, Juan BALADO 1, Rosa BOCHICCHIO 1, Gabriela GATTO 1,Alicia TESSORE 1
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4) ESTUDIO COMPARATIVO DE LA EXTRACCION DE POLIFENOLES EN LA ELABORACION DE VINOS TANNAT POR TECNICAS ALTERNATIVAS
Gustavo González-Neves * y **;Guzmán Favre **, Darwin Charamelo *, Juan Balado *; LauraBarreiro *; Rosa Bochicchio *; Gabriela Gatto *; Graciela Gil *; AliciaTessore *
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5) ESTUDIO COMPARATIVO DE LA EXTRACCION DE POLIFENOLESEN LA ELABORACION DE VINOS TANNAT POR TECNICAS ALTERNATIVAS
Gustavo González-Neves * y **;Guzmán Favre **, Darwin Charamelo *, Juan Balado *; LauraBarreiro *; Rosa Bochicchio *; Gabriela Gatto *; Graciela Gil *; AliciaTessore *
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6) LA VARIEDAD DE UVA COMO FACTOR DE DIFERENCIACION DE LOS VINOS: APLICACION AL ESTUDIO DE LOS VINOS TINTOS DE URUGUAY
Gustavo González-Neves 1 y 2, Milka Ferrer 3,Jorge Franco 4, Juan Balado 1, Laura Barreiro 1, Rosa Bochicchio 1,Gabriela Gatto 1, Graciela Gil 1, Alicia Tessore 1
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